Кунжутное масло

Состав масла

Главное богатство кунжутного масла – полиненасыщенные жирные кислоты, которые благотворно влияют на состояние кожи и волос человека:

• Линолевая – около 45%;
• Олеиновая – около 43%;
• Пальмитиновая – около 7%.

Что касается минералов, которые в большом количестве содержатся в семенах кунжута, к сожалению, в масле их нет – они исчезают при переработке. Но масло богато витаминами: в нем содержатся витамины A, E, B и С.
 
Наряду с другими пищевыми маслами, кунжутное масло богато фосфолипидами и фитостеролами, которые благотворно влияют на состояние внутренних органов и сердечнососудистой системы.
 
У кунжутного масла очень долгий срок хранения – почти 9 лет.

Способ производства

Источником кунжутного масла являются семена кунжута, содержащие около 65% жира.

Большинство продающихся на современном рынке кунжутных масел изготавливаются методом первого холодного отжима. Семена кунжута сначала очищают, затем моют и сушат. Далее их обжаривают и отжимают. Полученное сырье фильтруют и затем разливают.
 
Полученное масло имеет светло-коричневый цвет и тонкий ореховый аромат.

Полезные свойства

Кунжутное масло с давних времен используется в лечебных целях, поскольку обладает целым рядом полезных для здоровья свойств:

• Противовоспалительное и ранозаживляющее – помогает заживлять небольшие раны, благотворно воздействует на раздраженные участки кожи, применяется при пищевой аллергии;
• Бактерицидное – им можно обработать поврежденные участки кожи и не бояться, что произойдет заражение;
• Слабительное и мочегонное – применяется в качестве добавки к пище при запорах;
• Улучшает иммунитет;
• Обезболивание.

Кунжутное масло очень полезно для следующих систем органов:

• Пищеварительная система: благодаря своему противовоспалительному влиянию, кунжутное масло заживляет повреждения слизистой желудка и кишечника, а обезболивающее свойство помогает при коликах.
• Сердечнососудистая система: укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов, понижает холестерин, нормализует давление, выступает в качестве профилактики гипертонии, аритмии и других заболеваний сердечнососудистой системы.
• Нервная система: богатый микроэлементами и витаминами состав кунжутного масла повышает работоспособность мозга, улучшает память и снижает уровень стресса, успокаивая нервную систему.
• Женское здоровье: регулярно употребляя кунжутное масло, женщины могут облегчить состояние в предменструальный период, нормализовать цикл.

Рецепты красоты на основе кунжутного масла

Для здоровья волос

1. Восстановление. Нагреть масло до температуры 30 градусов, нанести на кожу головы массирующими движениями, обернуть голову полотенцем и оставить на полчаса. После – смыть обычным шампунем.
2. Питание и укрепление. Смешать мед и кунжутное масло в соотношении 1:1. Нанести на кожу головы и волосы. Оставить на полчаса, затем смыть шампунем.

Маски для лица

1. Для век. Масло нанести на ватный диск и мягкими движениями нанести на кожу вокруг глаз. Можно делать каждый день 2 недели, затем сделать перерыв.
2. На ночь – для более упругой, сияющей кожи. Смешать масло (1 ч.л.) и капсулы витаминов А и Е (по 4 шт. каждого вида), нанести на чистую кожу лица перед сном.